鲁菜产学院主要是以学术交流、单个菜品研讨为主，

由西门进入，映入眼帘的是一本木刻的大书，在上方是鲁菜产学院的标志。

上面刻的内容是鲁菜产学院院长兼导师的中国烹饪大师黑伟钰先生的简介和多年来参与各大比赛获得的荣誉。